Bahan - bahan puding A :
- 35g gula pasir
- 15g cokelat bubuk
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 3 butir telur
Bahan - bahan puding B :
- 800 ml susu cair
- 1 kuning telur
- 125g gula pasir
- 1/4 sendok teh pasta vanilla
- 1 bungkus agar - agar bubuk
Cara membuatnya :
- Untuk membuat bahan A : rebus susu cair, agar - agar bubuk, cokelat bubuk dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian sisihkan.
- Kocok putih telur dan juga garam hingga menjadi setengah mengembang.
- Masukkan juga gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Kemudian masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
- Terakhir masukkan dalam loyang yang berukuran 22 cm, tinggi 7 cm yang sebelumnya telah kita basahi dengan air. Biarkan dingin setengah beku.
- Untuk membuat bahan B : Rebus gula pasir, agar-agar bubuk dan susu cair hingga mendidih. Kemudian matikan api terlebih dahulu.
- Masukkan dan ambil sedikit rebusan susu kedalam kuning telur aduk hingga merata.
- Masukkan lagi kedalam rebusan susu utama. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan juga pasta vanilla lalu aduk hingga merata.
- Kemudian masukkan atau siram diatas bahan A yang sudah agak membeku. Lalu dinginkan.
Demikian Resep Puding Busa yang enak dan lezat ini. Selamat mencoba :-)
No comments:
Post a Comment